Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Историю гостиничного хозяйства можно разделить на несколько основных этапов. Рассмотрим их подробнее. Упоминания о первых предприятиях индустрии гостеприимства, в которых предоставлялись услуги, как размещения, так и питания, тавернах, можно найти в манускриптах, которые ученые относят к эпохе античной Греции и античного Рима. Среди таких документов — кодекс вавилонского царя Хаммурапи примерно г. Развитие торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов. Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи. Располагались они примерно в 25 милях друг от друга, чтобы правительственные чиновники и гонцы не слишком утомлялись в дороге, отдыхая в каждом из них. Пользоваться ими можно было, лишь показав специальный правительственный документ, который свидетельствовал об особом статусе их предъявителей. К тому времени как Марко Поло отправился в свое путешествие на Дальний Восток, таких постоялых дворов насчитывалось в стране около десяти тысяч.

Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма

Приложения 53 Введение Индустрия гостеприимства — одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу - за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели:

Влияние мировых гостиничных цепей на развитие гостиниц региона государственный университет туризма и курортного дела Курсовая работапо дисциплине эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе.

Основной принцип гостиничной сети АМАКС - создание единого комплекса, включающего гостиницу класса 3 звезды на и более номеров, конференц-центр и развлекательный центр, учитывающий различные направления индустрии развлечений. При этом дополнительные услуги - это услуги гостиниц класса звезд. Итак, гостиницы бренда С - это не просто гостиницы в чистом виде, это комфортабельное размещение, мульти развлекательные комплексы, включающие как бизнес-услуги, так и различные виды развлечений и досуга [3].

Основные принципы работы сети в индустрии гостеприимства - это комфортабельное размещение и качественное обслуживание по демократичной цене. Под брендом собраны бизнес-отели, туристические комплексы и курорты России и Белоруссии с более чем 5-тысячным совокупным номерным фондом. Сегодня - одна из крупнейших в России гостиничных сетей, динамично расширяющая географический охват и повышающая качество сервиса.

Динамичное развитие компании сопряжено с внедрением технологий стандартизации и автоматизации объектов. Централизованная система управления гостиницами и современная -система позволили организовать единую политику продаж и существенно повысить рентабельность объектов [3]. Диверсифицируя инвестиционный портфель, компания развивает курортное направление.

Это позволит не только привлечь новые инвестиции и увеличить ликвидность капитала, но и дать объективную оценку рыночной стоимости компании. Компания не занимается рекламной раскруткой бренда, вкладывая ресурсы в реконструкцию объектов и повышение уровня профессиональной подготовки кадров. Общий номерной фонд отелей сети превышает номеров.

Крупнейшие гостиничные корпорации мира

Публикация материалов на других сайтах запрещена. Данная работа и все другие доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта. Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства в одну из самых крупных и высокодоходных отраслей мирового хозяйства. Международный туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые секторы интеграции в туризме служит объединение отелей в гостиничные цепи.

Современное состояние международных гостиничных цепей 2. Правда, здесь не учитывается тот факт, что в европейских странах на гостиничной базе принимается около половины иностранных посетителей, остальные туристы принимаются на альтернативной базе, что менее характерно для стран других континентов. Принимая во внимание высокие цены на размещение, именно Европа — самый привлекательный рынок большинства гостиничных компаний. Причем, приходя на этот рынок, международные корпорации не строят новые отели, а стараются скупить уже имеющиеся гостиницы и небольшие местные цепочки или взять их под свое управление.

Таким образом, развитие гостиничных цепей в Европе уже давно идет путем поглощения одной гостиничной цепи другой. Если у первых двух европейских цепей эти показатели превышают соответственно тыс. Так, если цепь имела в году гостинец, то идущая на третьем место .

Международные гостиничные сети: специфика организации и типология стратегий развития

Пути формирования и формы вхождения в мировые гостиничные цепи. История и пути формирования мировых гостиничных цепей………………………………………………….. Формы вхождения в гостиничные цепи…………………… Преимущества развития и вхождения в гостиничные цепи…24 Глава 2.

Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса Методические рекомендации содержат темы курсовых работ по дисциплине Влияние мировых гостиничных цепей на развитие гостиничного бизнеса региона.

Методическим кабинетом, Костикова Н. Цель моей работы: Соответственно, образ отеля это есть имидж этого отеля. Положительный имидж имеет колоссальное значение для любого предприятия. Формирование образа отеля производится благодаря: Созданию фундамента имиджа 2. Созданию внешнего имиджа. Созданию внутреннего имиджа. Созданию осязаемого имиджа.

Созданию неосязаемого имиджа. Созданию положительного имиджа. Непостоянство качества. Услуги сферы гостеприимства отличаются высокой степенью вариативности, т.

Реферат: Влияние мировых гостиничных цепей на развитие гостиниц региона

Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства Современные тенденции развития индустрии гостеприимства В последние десятилетия международный туризм сделал гигантский рывок, превратившись в одну из самых крупных и высокодоходных отраслей мирового хозяйства. Международный туризм оказывает огромное влияние на такие ключевые секторы экономики, как транспорт и связь, торговля, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления, выступая катализатором социально-экономического развития.

Он обеспечивает занятость более млн. При всем впечатляющем росте индустрии гостеприимства именно качественные сдвиги в туристском спросе и предложении определяли развитие международного туризма в последние десятилетия. В середине х гг. Они были обусловлены рядом факторов экономического и социального порядка, а также изменениями в психологии современного человека.

Основные мировые гостиничные цепи новой ступени в развитии гостиничного бизнеса, возникающей как любое качественное изменение . альянсы оказывают влияние на конкуренцию: объединившиеся компании направляют.

Существует четыре типа платежей франчайзеру: Франчайзинговое предприятие может создать риск для имени и репутации франчайзера. Кроме всего прочего, франчайзер не может обеспечить тот же самый уровень контроля над франчайзинговым предприятием, как над своим собственным. Но этот риск компенсируется рядом преимуществ. Во-первых, франчайзер получает недорогой путь для развития гостиничных компаний, так как основатель строит гостиницу на свои собственные деньги и также ответственен за оперативную стоимость.

Второе — франчайзеры могут использовать франчайзерное предприятие как заказные агентства для гостиниц компании. И третье — имя большой компании отелей стоит денег, и франшизные компании их заплатят, что бы стать частью компании с репутацией. При всех своих выгодах Франчайзинг чреват двумя проблемами: Только в последнее время франчайзинговые контракты стали более точно формулировать требования к внешнему виду помещений и уровню обслуживания гостей.

Управление по контракту По контракту на управление владелец гостиницы поручает ее управление гостиничным компаниям, как правило, управляющим гостиничным предприятием по цепочке по всему миру: Важнейшим условием заключения контракта на управление является соответствие гостиницы технологическим стандартам выбираемой гостиничной цепи. Составной частью контракта на управление является и передача владельцам права хозяйственной деятельности по гостинице непосредственно гостиничной компании. При заключении контракта на управление гостиничная компания включает гостиницу в свою цепочку, присваивает ей свое имя и подключает все имеющиеся ресурсы, в том числе подготовку кадров и передачу современных технологий обслуживания, международный маркетинг и бронирование для обеспечения ее успешной деятельности.

Благодаря широкому распространению контрактного метода управления в е годы гостиничная индустрия пережила настоящий бум.

Ваш -адрес н.

Кроме того, данная корпорация владеет различными фирмами, представляющими практически все области туриндустрии. Так, из компаний по прокату автомобилей принадлежит и с г. , за которую было отдано более млн. Еще одна сфера её деятельности — клубный отдых, где ей принадлежит такие компании, как , . Кроме того в портфеле корпорации имеются несколько туристических компаний, четыре страховые фирмы, служба такси и три крупных туристических сайта.

Изучение опыта международных гостиничных сетей для формирования отечественных Современные тенденции развития гостиничного бизнеса 12 Кадровая политика на предприятиях гостиничного хозяйства, ее влияние на качество Мировые системы классификации гостиничных предприятий 9.

Компания предполагает дальнейшее освоение российского рынка. Компания рассматривает 4 проекта в Санкт-Петербурге, проектов в Москве и до отелей в регионах. Планируется и присоединение отелей по франчайзингу или по договорам управления. Этот финансово ёмкий и политически громкий проект по масштабу превосходит инвестиции всех остальных гостиничных цепочек и, не смотря на поздний старт, имеет все возможности догнать и обогнать конкурентов в России. — гостиничный бренд, ориентированный на потребителей среднего класса, для которых важным фактором является цена.

В США и Европе сейчас работают более этих гостиниц. В России же сегмент гостиничного рынка, ориентированный на представителей среднего класса, совершенно не развит. Международные гостиничные сети предпочитают строить комплексы, ориентированные на -клиентов.

Европейская модель гостиничного бизнеса

Новикова В. Рекомендации разработаны к. Вариант курсовой работы студент выбирает самостоятельно. Тема курсовой работы Современные модели организации гостиничного дела в мире и на отечественном туристском рынке 2. Типология средств размещения на мировом туристском рынке 4. Франчайзинговые системы управления в гостиничном бизнесе в мире и регионе 5.

Курсовая работа - Holiday Inn Hilton Hotels Corporation Forte Hotel Group 3. Крупнейшие гостиничные объединения мира и их влияние на развитие Образование гостиничных цепей позволяет продвигать на мировой Перспективы развития ресторанного бизнеса в городе Алматы Казахстан.

Глава 1. Особенности развития гостиничного бизнеса в Западной Сибири. Основные направления развития гостиничного бизнеса. Организационно-экономическая специфика работы гостиниц. Обеспеченность региона гостиницами и возможности развития. Анализ развития гостиничного бизнеса в Восточной Сибири. Разработка предложений по оптимизации развития гостиничного бизнеса в Сибири в период кризиса. Возможности экономической оптимизации. Возможности оптимизации сервиса.

Разработка специальных предложений для клиентов. В настоящее время на рынке сферы услуг и гостеприимства существуют различные предложения по оказанию услуг размещения. Эти услуги предоставляют поставщики-предприятия индустрии гостеприимства, представленные как крупные объединения гостиниц гостиничные цепи , и гостиницы и отели, принадлежащие владельцу, осуществляющему также деятельность по организации функционирования гостиницы и её управления.

Развитие гостиничной индустрии

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!