— все об индустрии гостеприимства и питания

По мнению экспертов, рынок гостиничной недвижимости России переживает новый качественный виток развития. Это выражается в росте общего номерного фонда, в выходе на рынок международных гостиничных сетей. В этой связи возникают вопросы, связанные с проектированием гостиничных объектов в соответствии с требованиями международных сетей, построением взаимоотношений между собственником и сетевым оператором. Место для гостиницы — Одной из основных проблем развития гостиничной недвижимости является нехватка свободных площадок для строительства в туристско-привлекательных зонах, что приводит к необходимости реконструкции существующих зданий, — говорит директор филиала по Санкт-Петербургу и Ленинградской области Российской Гостиничной Ассоциации Алексей Мусакин. Одним из способов решения такого вопроса может стать разработка нормативных документов, позволяющих упростить согласование гостиниц, размещаемых в реконструируемых зданиях. Другой способ решения данной проблемы — включение отеля в многофункциональный комплекс — представил участникам форума Евгений Каркачев, вице-президент , генеральный директор .

Гостиничный и ресторанный бизнес в Украине и Мире

Дмитрий Шицле Фото Гостиничный бизнес на протяжении последних нескольких лет привлекает все больше и больше инвестиций во всех уголках мира. Однако никуда не исчезает вечный вопрос: Глобальный рынок гостиничных услуг растет из года в год темпами, существенно опережающими динамику ВВП, и нет оснований полагать, что этот тренд прервется в будущем. Основным драйвером роста рынка является развитие транспортной инфраструктуры и снижение стоимости перевозки, а также значительные перемены в образе жизни наших с вами современников — люди больше путешествуют по работе, отдыхают чаще и дальше от дома.

Эксперты гостиничного бизнеса называют период start-up одним из наиболее ответственных – именно от грамотного запуска отеля во многом зависит.

Проблемы и перспективы повышения качества услуг в гостиничном бизнесе Туватова В. Рассмотрены основные аспекты качества услуг гостеприимства и предложены пути повышения качества услуг на предприятиях Нижнего Новгорода. На сегодняшний день индустрия туризма и гостеприимства является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Темпы этого развития наглядно демонстрирует статистика, согласно которой сегодня каждый тринадцатый работающий прямо или косвенно занят в этой области.

Такое большое число занятых в сфере гостеприимства напрямую связано с ее колоссальной по масштабу инфраструктурой услуги туристических компаний, предприятия размещения, питания, отдыха и развлечения, транспортные предприятия и т. Весьма актуальной на сегодняшний день является тема качества гостиничных услуг. Особенно это касается финансовой стороны деятельности предприятий гостеприимства, поскольку огромная доля прибыли здесь зависит именно от качественных показателей услуг.

Качество в сфере услуг — это в первую очередь чувство удовлетворения клиента обслуживанием, а качественная услуга — это услуга, отвечающая потребностям гостя. Уровень качества, в свою очередь, зависит от степени совпадения представлений клиента о реальном и желаемом обслуживании в гостинице [1]. Необходимо предоставлять услуги таким образом, чтобы свойства услуг исключали возможность причинения вреда и не создавали угрозы жизни и здоровью клиентов.

В последнее время руководители гостиниц обратили внимание на выгодную сторону создания экологически чистой среды обитания для своих клиентов. Например, они стремятся использовать натуральные материалы взамен синтетики при отделке интерьеров, ткани для постельного белья из природного шелка и хлопка, сокращают применение сильнодействующих и вредных чистящих средств и т.

Гостиничный рынок России выиграл благодаря ЧМ-2018

Гостиничный бизнес по праву относится к прибыльным вложениям, причем даже в сложные времена. Неудивительно, что и сейчас находятся инвесторы, готовые открыть гостиницу. И тогда возникает вопрос: Гостиница — предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности, которое состоит из шести и более номеров и оказывает гостиничные услуги по временному проживанию с обязательным обслуживанием ст. Гостиничная услуга — действия операции предприятия по размещению потребителя путем предоставления номера места для временного проживания в гостинице, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием.

Бесплатная редакционная подписка на рекламно-аналитический иллюстрированный Да, я хочу оформить подписку на журнал"Практика торговли" ("Торговое оборудование"): Выберите профиль, Cash & Carry, Бар, Гипермаркет, Гостиница, Кафе, Кондитерская Бизнес-центр ( название), № офиса.

Несмотря на то, что в финале Кубка Конфедераций будут играть латиноамериканские команды, ни в Бразилии, ни в Аргентине особого футбольного оживления не наблюдается. А вот в Германии, несмотря на относительную неудачу собственной сборной, о футболе говорят намного больше - и в СМИ, и в экономических кругах. Это и понятно: Сообщение об этом публикуется выходящим на этой неделе специализированным ежемесячным журналом в разгар Кубка Конфедераций не случайно.

Крупное международное спортивное состязание позволяет привлечь в страну десятки тысяч состоятельных гостей, которые, возможно, никогда прежде не были в Германии, но теперь могут стать постоянными посетителями. Этот отель в Магдебурге скоро откроется, а построен он по проекту выдающегося архитектора Фриденсрайха Хундертвассера Четверть оборота отрасли делают в Германии гостиниц Как заявила в интервью - главный редактор выходящего во Франкфурте-на-Майне Свенья Альберти , уже в первые три месяца года каждый второй ресторатор и владелец отеля мог похвастаться увеличением оборота.

Гостиничные журналы

Гостиничный бизнес Киева: Олег Герасименко Практически все гостиницы советской постройки нуждаются в полной реконструкции и модернизации. При этом уровень цен в этих гостиницах достаточно высокий даже по сравнению с европейским и уж точно завышенный в сравнении с предлагаемым сервисом. Как правило, такие гостиницы вынуждены осуществлять модернизацию за собственные средства, которых, естественно, на полный процесс переоборудования не достаточно. Более того, в последнее время городские власти начали избавляться от принадлежащих им пакетов акций различных гостиниц.

Журнал о гостиничном бизнесе · Новости; Итоги ЧМ для Первое полугодие года для гостиничного бизнеса России было.

В статье описываются особенности инновационного подхода к управлению гостиницами. По мнению авторов, инновации — технологические и не только — являются главным источником конкурентных преимуществ современного отеля. Ключевые слова: Цитировать публикацию: Кобяк М. Срок публикации - от 1 месяца. В подобной ситуации конкурентную борьбу могут выиграть только гостиницы, постоянно применяющие инновационный подход к управлению.

В соответствии с международными стандартами инновация определяется как конечный результат инновационной деятельности, получивший воплощение в виде нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке, нового или усовершенствованного технологического процесса, используемого в практической деятельности либо в новом подходе к оказанию услуг. Для предприятий сферы услуг целесообразно внедрение нетехнологических инноваций, которые, с одной стороны, являются источником конкурентных преимуществ, а с другой, не могут быть идеально скопированы.

Если технологические инновации выступают в форме новых продуктов и технологий, а также являются основным фактором производственно-хозяйственной динамики предприятия, то управленческие инновации — основа постоянного процесса совершенствования системы управления в целом и необходимое условие для эффективного развития гостиничного бизнеса. В соответствии с динамично меняющимися условиями деятельности любое гостиничное предприятие как полноценный участник рынка вынуждено изменяться, становясь инициатором внутриорганизационных инновационных процессов.

Гостиничное дело

Услуга [ Банк обеспечил более [ Новый [ В каждом [

Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес» — это издание для день подписчики журнала — это руководители гостиниц и санаториев.

Отельный бизнес: Подробности Опубликовано: Об этом бодро сообщали чиновники и администрация отелей. А что происходит на этом рынке в течение года? Однако при этом они не приносят прибыли владельцам, и неважно, кто собственник - государство или частная структура, - сказал управляющий партнер . Ежи Миклевски, впервые приехавший в нашу страну в г.

К слову, во всем мире наполняемость отелей оценивают именно по номерам, только у вас статистика в койко-местах… Спрос на недорогие и брендовые Несмотря на то, что гостиницы пустовали после ЧМ по хоккею, их строительство в Минске не прекратилось. Например, в г. Сейчас в столице функционирует 51 отель общей вместимостью около 6 тыс. В Минске можно строить бюджетные отели и обязательно мировых брендов, - отметил Е. Дорогих апартаментов в столице достаточно. Требования к бренду тоже понятны:

Крупнейшие отельные сети России. Рейтинг

Терминал предназначен для быстрой зарядки экологичных транспортных средств — мощности в 50 кВт достаточно, чтобы меньше чем за час обеспечить практически полную зарядку любого электромобиля. По решению независимого жюри были названы победительницы в одиннадцати номинациях и вручены два специальных приза. Платформа - часть издательского проекта, где публикуются управленческие бизнес-кейсы мировых бизнес-школ. Треугольник инноваций. Как объединить образование, науку и производство?

21 ч. назад Подписка. подписаться отказаться от подписки. Новости Газета"Афанасий- биржа" Журнал"PRактика" газета «Афанасий-бизнес».

Пожаловаться Оценка 10 из 10 или Как улучшить сервис Клиенты не ждут от вас идеала, но они хотят, чтобы вы могли исправить то, что пошло не так Дональд Порте, вице-президент . Зададимся вопросом, как оценивает клиент ваши услуги. Стоит ли ждать, пока он оставит отзыв на сайте интернет-бронирования или отеля. В данном случае нас интересуют негативные отзывы. Именно те, на которые отельер должен отреагировать или, как минимум, быть в курсе ситуации.

Можем ли мы предотвратить негативный отзыв клиента на просторах интернета? Да, предоставив ему возможность высказаться еще на территории отеля. Если гость ответил на все вопросы и выразил свое недовольство еще у стойки портье при отъезде или даже в номере , сделав это на удобном планшете или терминале, то у него остается ощущение, что управляющих интересует его мнение, а ситуация, которая могла не удовлетворить гостя, будет непременно донесена до владельцев. И возможно, в следующий приезд все будет исправлено.

Зачастую управляющий может и не знать о неудобствах, с которыми столкнулся гость.

Бизнес-журнал

Еще в советские времена он считался гостиницей с самым высоким уровнем сервиса в столице. Сегодня отель, как и все десять лет своего существования, словно радушный хозяин, первым встречает зарубежных гостей, прибывающих в Москву. Беседу ведет Наталия Ермолаева, фото Марии Чижовой. Расскажите, пожалуйста, об истории вашей гостиницы и о том, что она представляет собой сегодня.

Официальный сайт журнала Отель: Заявки на оформление, продление подписки, а также все вопросы по документам для.

Обновлено Видео Дмитрий Богданов: Первое полугодие года для гостиничного бизнеса России было обусловлено подготовкой к Чемпионату мира, а также связано со страхами, опасениями — с готовностью принять большие группы иностранных болельщиков и хорошо заработать. По оценкам экспертов рынка, аутсайдером среди городов, принимающих гостей ЧМ , стала Северная столица. Здесь заполняемость отелей была самой низкой. Только Москву за время проведения главных футбольных соревнований посетило 4,5 млн болельщиков.

Подавляющее большинство гостей — из Китая, на втором месте — США, на третьем — немецкие болельщики. По сообщению руководителя Департамента спорта и туризма Николая Гуляева, 2,16 млн туристов прибывали в Москву из других городов России, 1,49 млн человек — это гости из стран дальнего зарубежья и 0,82 — путешественники из ближнего зарубежья. Кто выиграл больше всего?

ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!